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一公斤牛肉能賣1600多元 |
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| 加入時間：2013-3-9 11:01:42 點擊數：2119次 |
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一公斤牛肉賣到1600多元,最便宜的也比超市里的牛肉貴三四倍,這不是天方夜譚。25日,記者跟隨藍黃“兩區”采訪團來到淄博高青,見到了被當地百姓稱為“金�！钡纳綎|黑牛,這是經過克隆和胚胎移植技術改良后的優質高檔肉牛新品種。目前,高青把小黑牛做成了百億元大產業。
25日,在高青縣布萊凱特黑牛繁育基地,記者看到,一群群黑牛踱步在鋪有草木渣的場地上,聽著舒緩的音樂,嚼著營養豐富的飼料,非常悠閑安逸。
其實布萊凱特黑牛繁育基地的黑牛并不是最幸福的。在大地肉牛清真食品公司養殖場,這里的黑牛不僅有“軟床”睡、有音樂聽,還能按摩,還能喝上新鮮啤酒。記者看到,在每個養殖區都有一個電動按摩棒,聰明的黑牛們會主動去按摩。
高青黑牛生長環境好,牛肉價格自然高。養牛戶孫玉儉算了一筆賬:育肥一頭牛要28個月,體重在800公斤左右。如果當地普通黃牛按每公斤12元的價格,每頭可賣9600元左右,而一頭同樣重量的山東黑牛卻能賣到2.5萬至3.5萬元。
山東大地肉牛清真食品公司董事長鄭孝國告訴記者,黑牛最好的牛肉能賣到1600元/公斤,這是牛身上高檔部位的售價,不是每頭牛都能有。不過,即使普通部位的價格也是普通牛肉的三四倍。
同樣是養牛,為什么收入差距這么大?“我們引進了青島農業大學教授董雅娟、柏學進這對專家夫婦培育出來的具有自主知識產權、世界頂級水平的優質高檔肉牛新品種山東黑牛。該牛肉質達到了國際牛肉等級A3級標準,與普通肉牛價值比可達1∶5�！备咔嗫h縣長劉忠遠說。
養牛、賣牛肉能掙錢,牛糞也能掙錢。山東布萊凱特黑�？萍脊纠门＜S養殖蚯蚓,蚯蚓糞作為有機肥生產有機蔬菜,蚯蚓精深加工生產蚓激酶、保健品等,極大提高了產業附加值。而大地肉牛清真食品公司則將玉米秸稈生產有機杏鮑菇,產菇后的菌渣作為肉牛養殖的高檔飼料,肉牛糞便用于生產沼氣、發電,沼液作為有機肥發展有機瓜菜。
小黑牛真成了大產業
小黑牛真成了大產業。高青縣委書記徐培棟表示,到2014年全縣山東黑牛存欄達10萬頭,初步搭建起從山東黑牛品系優化保純、種質繁育到犢牛育肥、屠宰加工;從秸稈青貯、沼氣發電到沼渣肥田、綠色種植;從皮革加工、皮衣皮件到牛骨牛血加工、生物制藥和養生保健品的鏈形網絡化產業體系。屆時,全縣肉牛產業規模將達100億元,建成全國知名優質高檔肉牛產出基地。
一個縣富不算富,高青山東黑牛將向全省推廣。目前,十萬頭山東黑牛產業化工程被列為省政府重點工程,全省山東黑�！笆偾f”科技示范工程在高青啟動,在全省10個縣全面推廣。
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